€14,00
Un piatto che appartiene alla tradizione culinaria della Toscana ma la sua vera culla è Firenze.
*1, 7, 9
La schiacciata ideale dell’estate, per una dieta con meno calorie… anche per equilibrare qelle del grana!
La Finocchiona è la Regina dei salumi toscani, quella che nella gastronomia toscana spicca di più per sapore, profumi e unicità, grazie all’aroma di finocchio, utilizzato in semi e/o fiori nell’impasto, e alla consistenza morbida. Con i nostri carciofini sott’olio è un’esplosione di sapori.
Gnocchi gratinati ai formaggi morbidi al profumo di tartufo
*1,3,7
Una ricetta tipica che grazie alla dolce cottura consente di rendere le carni bianche pregiate del coniglio morbide e gustose
*9
Il profumo della mortadella IGP, con un abbinamento unico e perfetto, la crema di noci.
Spaghetti alla chitarra con pomodorini datterini e basilico.
*1
Rigatoni napoletani con salsa di pomodoro e ricotta salata
*1,3,7
Un grande classico, gustoso e saporito. Pasta fatta in casa, ragù classico e besciamella con prodotti di prima qualità.
*1, 3, 7, 9
Schiacciata prosciutto crudo e pecorino