Tortellacci burro e salvia
€12,00
Tortellacci fatti a mano con burro e salvia.
Nella foto la variante con crema di noci.
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Rigatoni napoletani con salsa di pomodoro e ricotta salata
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Baccalà coi porri
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Schiacciata tonno, maionese e pomodoro
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Schiacciata finocchiona e carciofini
La Finocchiona è la Regina dei salumi toscani, quella che nella gastronomia toscana spicca di più per sapore, profumi e unicità, grazie all’aroma di finocchio, utilizzato in semi e/o fiori nell’impasto, e alla consistenza morbida. Con i nostri carciofini sott’olio è un’esplosione di sapori.

Coniglio alla cacciatora
Una ricetta tipica che grazie alla dolce cottura consente di rendere le carni bianche pregiate del coniglio morbide e gustose
*9