Schiacciata prosciutto crudo e pecorino
€5,00
Un grande classico della tradizione toscana, il prosciutto abbinato al nostro pecorino!
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Gnocchi gratinati ai formaggi morbidi al profumo di tartufo
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Schiacciata prosciutto cotto e mozzarella
Un sapore delicato e morbido, ideale per la sua leggerezza a contrasto con la sapidità della schiacciata.

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Torta di riso tiepida con salsa ai frutti di bosco
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Schiacciata finocchiona e carciofini
La Finocchiona è la Regina dei salumi toscani, quella che nella gastronomia toscana spicca di più per sapore, profumi e unicità, grazie all’aroma di finocchio, utilizzato in semi e/o fiori nell’impasto, e alla consistenza morbida. Con i nostri carciofini sott’olio è un’esplosione di sapori.