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La Finocchiona è la Regina dei salumi toscani, quella che nella gastronomia toscana spicca di più per sapore, profumi e unicità, grazie all’aroma di finocchio, utilizzato in semi e/o fiori nell’impasto, e alla consistenza morbida. Con i nostri carciofini sott’olio è un’esplosione di sapori.
La schiacciata ideale dell’estate, per una dieta con meno calorie… anche per equilibrare qelle del grana!
Un sapore delicato e morbido, ideale per la sua leggerezza a contrasto con la sapidità della schiacciata.
Per chi ama gli abbinamenti classici del mediterraneo, con prodotti di prima qualità.
Un grande classico, gustoso e saporito. Pasta fatta in casa, ragù classico e besciamella con prodotti di prima qualità.
*1, 3, 7, 9
Insalata acciughine, capperi, pomodorini e pecorino
*4, 7, 12
La zuppa di verdure tipica della tradizione e della cucina toscana.
*1, 9
Un grande classico della tradizione toscana, il prosciutto abbinato al nostro pecorino!
