€7,00
Un grande classico, gustoso e saporito. Pasta fatta in casa, ragù classico e besciamella con prodotti di prima qualità.
*1, 3, 7, 9
Per chi ama gli abbinamenti classici del mediterraneo, con prodotti di prima qualità.
La Finocchiona è la Regina dei salumi toscani, quella che nella gastronomia toscana spicca di più per sapore, profumi e unicità, grazie all’aroma di finocchio, utilizzato in semi e/o fiori nell’impasto, e alla consistenza morbida. Con i nostri carciofini sott’olio è un’esplosione di sapori.
Gnocchi gratinati ai formaggi morbidi al profumo di tartufo
*1,3,7
La nostra versione semplicissima e povera di ingredienti ma con un sapore eccezionale. La qualità delle materie prime è fondamentale, con pomodori di campo, basilico fresco e soprattutto pane toscano cotto a legna.
*1, 9
Tortellacci fatti a mano con burro e salvia.
Nella foto la variante con crema di noci.
*1,3,7
Insalata di tonno, uova sode, maionese e olive
*1, 3, 4, 7, 12
Una ricetta tipica che grazie alla dolce cottura consente di rendere le carni bianche pregiate del coniglio morbide e gustose
*9
Il profumo della mortadella IGP, con un abbinamento unico e perfetto, la crema di noci.