Insalata gorgonzola e noci
€8,00
Insalata gorgonzola, noci e sedano
*7, 8, 9
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Torta di riso tiepida con salsa ai frutti di bosco
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Coniglio alla cacciatora
Una ricetta tipica che grazie alla dolce cottura consente di rendere le carni bianche pregiate del coniglio morbide e gustose
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Insalata acciughe e capperi
Insalata acciughine, capperi, pomodorini e pecorino
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Insalata carciofini e salame
Insalata carciofini prezzemolati, salamino piccante e olive
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Schiacciata finocchiona e carciofini
La Finocchiona è la Regina dei salumi toscani, quella che nella gastronomia toscana spicca di più per sapore, profumi e unicità, grazie all’aroma di finocchio, utilizzato in semi e/o fiori nell’impasto, e alla consistenza morbida. Con i nostri carciofini sott’olio è un’esplosione di sapori.

Rigatoni napoletani
Rigatoni napoletani con salsa di pomodoro e ricotta salata
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Pappa al pomodoro
La nostra versione semplicissima e povera di ingredienti ma con un sapore eccezionale. La qualità delle materie prime è fondamentale, con pomodori di campo, basilico fresco e soprattutto pane toscano cotto a legna.
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