€10,00
Gnocchi gratinati ai formaggi morbidi al profumo di tartufo
*1,3,7
Una ricetta tipica che grazie alla dolce cottura consente di rendere le carni bianche pregiate del coniglio morbide e gustose
*9
Il profumo della mortadella IGP, con un abbinamento unico e perfetto, la crema di noci.
Insalata acciughine, capperi, pomodorini e pecorino
*4, 7, 12
Crostata di more fatta in casa, con prodotti e conserve di prima qualità
*1,3,4,7
Un piatto che appartiene alla tradizione culinaria della Toscana ma la sua vera culla è Firenze.
*1, 7, 9
Un sapore delicato e morbido, ideale per la sua leggerezza a contrasto con la sapidità della schiacciata.
La Finocchiona è la Regina dei salumi toscani, quella che nella gastronomia toscana spicca di più per sapore, profumi e unicità, grazie all’aroma di finocchio, utilizzato in semi e/o fiori nell’impasto, e alla consistenza morbida. Con i nostri carciofini sott’olio è un’esplosione di sapori.
La zuppa di verdure tipica della tradizione e della cucina toscana.
*1, 9
Pappa al pomodoro