€16,00
Una ricetta tipica che grazie alla dolce cottura consente di rendere le carni bianche pregiate del coniglio morbide e gustose
*9
La schiacciata ideale dell’estate, per una dieta con meno calorie… anche per equilibrare qelle del grana!
La zuppa di verdure tipica della tradizione e della cucina toscana.
*1, 9
Tortellacci fatti a mano con burro e salvia.
Nella foto la variante con crema di noci.
*1,3,7
Torta di riso tiepida con salsa ai frutti di bosco
*1, 3, 4, 7
Insalata acciughine, capperi, pomodorini e pecorino
*4, 7, 12
La Finocchiona è la Regina dei salumi toscani, quella che nella gastronomia toscana spicca di più per sapore, profumi e unicità, grazie all’aroma di finocchio, utilizzato in semi e/o fiori nell’impasto, e alla consistenza morbida. Con i nostri carciofini sott’olio è un’esplosione di sapori.
Rigatoni napoletani con salsa di pomodoro e ricotta salata
*1,3,7
Insalata carciofini prezzemolati, salamino piccante e olive
*12